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| Von der Mundhöhle bis zum Dickdarm Der Weg der Nahrung durch den Verdauungstrakt (Abbildung 1) führt nach der Zerkleinerung in der Mundhöhle zunächst über die Speiseröhre (Oesophagus) in den Magen. Dort wird die Aufarbeitung der Nahrungsbestandteile durch die Magensäure und bestimmte Enzyme fortgesetzt. Nach der Passage durch den Zwölffingerdarm (Duodenum) gelangt der Speisebrei schließlich in den Dünndarm, wo die Nahrung unter Einwirkung von enzymhaltigen Verdauungssäften in die Hauptbestandteile Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette aufgespalten wird und dann über verschiedene Mechanismen über die Darmschleimhaut ins Blut gelangt. Das Blut wiederum ist für den Transport der Nährstoffe zu den einzelnen Organen zuständig. Nachdem der Nahrung im Dünndarm die wichtigen Nahrungsbestandteile entzogen worden sind, entsteht im etwa 120 cm langen Dickdarm durch Flüssigkeitsentzug ein kompakter Stuhl als Endprodukt des Verdauungsvorganges. Zusätzlich zu Nahrungstransport und -aufarbeitung wird ein großer Teil unseres Immunsystems in der Darmwand ausgebildet. Die Schleimhaut des Dickdarmes ist das erste und wichtigste Verteidigungssystem gegen Krankheitserreger und Giftstoffe. Der gesunde Dickdarm kann mit seiner Bakterienflora selbständig Vitamine wie z.B. Biotin, Folsäure, Nicotinsäure und Vitamin K bilden. Die gesunde Darmschleimhaut ist darüber hinaus befähigt, krankheitserregenden Toxinen das Eindringen in die Blutbahn des Körpers zu verwehren und gleichzeitig Spurenelemente und Mineralstoffe aufzunehmen. |
| ( Stimmen : 0 Bewertung : 0.00 Eingetragen am : 24-04-2007-18:07 ) |
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